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海外の食材で正月!代用品で簡単お雑煮の作り方!餅はすいとんで代用

こんにちは!スペイン在住中のKomugiです。 先日スペインで年越しをしました。お正月と言えばお雑煮じゃないでしょうか。 「海外でもお雑煮が食べたい!でも食材が見つからない!」という人も、安心してください。 現地の一般的...
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スペイン料理Dorada a la salの作り方を教えてもらった!へ鯛を美味しくオーブン焼きする方法

スペイン料理Dorada a la sal(へ鯛のオーブン焼き)の作り方をスペイン人家族に教えてもらったので、シェアしたいと思います! Komugi こんにちは!スペインでオーペア生活をしているKomugi(@tabi_ko...
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スペインでみりんや片栗粉が見つからない!海外で手に入る代用品を紹介

海外で、みりんや片栗粉の代用品として見つけやすい材料をご紹介します。 Komugi スペインに来て3ヶ月、スペイン人家族に美味しい日本食を食べてもらいたい! と張り切って食材を集め始めましたが、スペインではみりんや片...
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【簡単レシピ】ベジタリアンに振る舞える日本料理アイディア!海外にいてもアジアンスーパーで買える材料で作れる!

現在オーストラリアでワーホリ中の筆者ですが、現在お家をシェアさせてもらっているオーストラリア人たちとフィリピン人の方々に、晩御飯を振る舞うことになりました。 その中にはベジタリアンの方がいるので、カップラーメンが得意料理の筆者が腕を...
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国際料理アイディア!海外のレシピを簡単アレンジして家で世界旅行をしちゃおう

日本食が一番好きとは言え、海外の料理も1家で作れたら面白い!ということで今回は筆者が実際に試してみたら美味しくできた国際的なレシピを紹介します! レストランで食べるしかないと思っていたような世界の料理も、アイディアさえあれば案外簡単に...
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貧乏飯でも栄養はとる!料理は最低限で節約メニューアイディア!

ワーホリをしていると、貧乏になるタイミングはつきものだと思います。 仕事して、ホリデーして、街移動して、仕事見つかるまで食いつないで… Komugi 世間の社会人が言うほどワーホリは甘くないから!!!(取り乱しましたす...
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